第十一屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL）將于5月19日至21日在上海新國際博覽中心舉行，借助上海世博會的東風，本屆展會的規模和影響有望達到歷史最高水平。

據主辦方初步統計，本屆展會將會有來自全球60個國家和地區的企業參展，展會的面積較去年將擴大15%左右，總面積或達到46000平方米。法國、美國、西班牙、韓國、西班牙等國家再度參展，波蘭、捷克和日本則是首次組織國家參展團參展。墨西哥作為本次展會的"海外榮譽國"，計劃在其展區內組織食品品嘗和墨西哥龍舌蘭酒評比大賽等活動，以彌補其2009年因甲型流感未能出席的遺憾。截至目前，95%以上的攤位已經售罄。 

內參展也十分踴躍，農業部對外經濟合作中心、中國乳制品工業協會以及山東省、浙江省、黑龍江省、湖南省、廣東省、上海市將組織國內優秀企業集體展出。其中，山東省被推為本屆展會的國內"榮譽省"。國內展區將按產品類別推出專業展區，包括酒及酒精飲料專區、乳制品專區、糖果休閑食品專區、咖啡及茶專區等。 

第十一中國國際食品和飲料展覽會（SIAL）由法國愛博展覽集團和（中國）商業發展中心共同主辦。SIAL品牌展是目前全球最具規模和影響力的食品商貿展覽會，1964年在巴黎首次開幕，目前已經覆蓋全球5個國家和地區。